Em Busca dos Pimentões Perdidos

Vinho: Don Luis
Empresa: Cousiño-Macul
País: Chile
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2003
Data de consumo: 29.03 à 01º.04.2006
Preço: entre R$ 25,00 e 35,00
Conceito pessoal: três estrelas


Uma boa dica para começar a se aventurar na arte da degustação é sempre ter a companhia de um bom guia de vinhos. Trata-se de uma leitura leve, agradável e, por que não dizer, muito divertida.

Vejamos o que dizem sobre o vinho acima. Uma revista especializada no assunto classifica o Don Luis como excelente compra entre os tintos chilenos na faixa de preço até R$ 35,00. Descreve o seu aroma como sugerindo “frutas vermelhas e leves pimentões”, seu corpo como “médio”, contendo “taninos de boa qualidade”. Outro guia o classifica como um “cabernet típico, bastante vegetal”, não sendo “complexo, mas frutado e agradável”.

Tantas informações e termos complexos aguçam a nossa curiosidade. Uma vez aberta a garrafa, no entanto, o nosso senso de ignorância chega a nos assustar. Muito embora façamos um esforço sobrehumano para detectar onde afinal estão os pimentões descritos no guia, dificilmente conseguimos conceituar algo melhor que “gostei ou não gostei”.

Confesso que comprei este vinho mais interessado no rótulo e na fama da vinícola do que propriamente nas descrições do guia. Meu conceito se situou entre o “não gostei” e o “poderia ser melhor”. E os pimentões? Apenas encontrei-os no dia seguinte em que abri a garrafa.