Podia Ser Pior

Vinho: Latitud 33
Empresa: Bodegas Chandon
País: Argentina
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2005
Data de consumo: 03.04 à 07.04.2006
Preço: Entre R$ 18,00 e 30,00
Conceito pessoal: entre duas e três estrelas


Várias vezes já ouvi dizer que quanto mais velho o vinho, melhor ele se torna. Evidente que esta frase não retrata a realidade. A maioria dos consumidores não diferencia os vinhos jovens dos que servem para ser armazenados. Por muito tempo eu não conseguia diferenciá-los.

Traço esta pequena introdução para contar o que aconteceu comigo ao tomar este vinho. Esta garrafa eu recebi de presente do meu compadre, que trouxe de sua última viajem pelos pagos argentinos. Abri o vinho aproveitando os primeiros sinais de um promiossor friozinho que se instalava na capital de todos os gaúchos. No entanto, muito grande foi a decepção que tive ao tomar o primeiro gole.

De início já senti algo de estranho. O vinho estava muito ácido. Parecia um suco de uvas fermentado, algo a ser claassificado como um “não gostei” com distinção. Logo descobri o problema. Era de safra 2005. Um vinho muito novo para ser aberto. Evidentemente que a culpa foi minha, mas o rótulo escuro da garrafa colaborou com a minha confusão.

Dizer que o vinho, quanto mais melho, melhor fica, é um erro, mas em equívoco ainda maior é bebê-lo novo demais. O Latitud não é um dos melhores vinhos argentinos, mas também está longe de ser das piores coisas à venda no mercado, tanto que no segundo dia, após colocá-lo no gelo por um tempo, já estava bem melhor. Como falava Lupicínio Rodrigues, gremista emérito, por sinal, “errei, sim”.